お金をかけずに集客したい飲食店オーナーさんへ。実は、ちょっとした工夫で、お客様の来店頻度を大幅にアップさせることができます。

なぜ、「週替わりランチメニュー」チラシを渡すだけで集客に繋がるの？

「週替わりランチメニュー」チラシは、A4版1枚の簡単なものをパソコンとプリンターで作って手渡しをするというイメージです。「週替わりランチメニュー」のチラシをお客さまとのコミニュケーションツールとして使うことで、ランチのお客さまを再来店させるだけでなく、ディナーに誘導したり、お友達の紹介を頼んだり、さまざまな販促につなげることでができます。

A4 1枚で売り上げアップ！「週替わりメニュー」チラシの活用法

「週替わりランチメニュ」ーチラシの具体的な効果としては

・週替わりの新しいメニューに興味を持ち、再度足を運んでくれる
・お客さまアンケートなどで聞き取ったご要望に合わせた提案で、信頼関係を築ける
・お客様の要望や提案メニューの反応から、新たなメニュー開発に繋げられる
・お会計の時に次週の献立ですと一声かけて手渡すことでお客さまとの親近感ができる

1. 視覚に訴える魅力的なデザインとコピー

・写真やイラストを使って料理の美味しさをダイレクトに伝えるデザインに
・「限定」「本日のおすすめ」など、購買意欲を刺激するフレーズで興味を増幅
・レイアウトはわかりやすくシンプルに！価格やメニュー内容が一目で分かるように

2. お客様へのメリットを明確に提示

・このメニューを注文すると、ドリンクが無料！」など限定特典をアピール
・会員制度を行っている場合は「会員様限定価格」などの企画も有効
・旬の素材や季節感の提供も「期間限定メニュー」などで提案！
・「次週限定！」や「先着〇〇名様まで！」といったフレーズを使って、おすすめメニューの特典が期間限定であることをアピールして、来店促進を図る

3. お客さまとのコミュニケーションを重視

・手書きメッセージを一言添えることで、温かみと親近感が生まれる
・献立表からSNSに誘導し、最新情報を発信することで販促の幅が広がる
・献立表以外の販促アイデアもプラスして、さらなる効果を！

★「週替わりランチメニュー」と一緒に進めることができる販促アイデア

スタンプカード★魅力的なプレゼントを準備して定期的な来店を促す
バースデープレゼント★お誕生日は半額など、特別な日に来店してもらえる
アンケート★お客さまの声を聞き、メニュー開発に活かす

まとめ

「週替わりランチメニュー」チラシは、単なるメニューの案内にとどまらず、お客さまとのコミュニケーションツールとして活用しましょう。「お金をかけずに」という制約の中でも、販促の創意工夫次第で、集客や売上アップに大きな成果を生み出すことができます。

★今すぐできることから始めてみましょう！

献立表を作る、または既存の献立表を見直し、より魅力的なデザインを研究する
お客様の意見を取り入れた新しいメニューを考案し提案する
SNSを活用し、献立表を中心に料理やドリンクの情報を効果的に発信する

これらの販促アイデアを実践することで、低予算でもお客さまとの関係を深め、リピーターを増やし、ひいてはお店の売上アップに繋がります。

★デザインサンプルのMENUは、Canvaのテンプレートで簡単に作れます。

Ryoukan